截至2013年，已培育出430多个新品种，其中自2001年以来已经选择和批准了200多个新品种，主要包括新鲜马铃薯食用，淀粉加工，油炸食品加工和特种类。产量，，抗病性和外观性状均有显着---，但仅有5-8种全粉加工。---生产中绝大多数应用是新鲜马铃薯食用品种，难以满足生产和主要粮食加工需求。
据了解，西安已完成引进和生产马铃薯特种加工品种的任务。夏博迪等品种的引进将用于马铃薯全粉加工的筛选，对推动马铃薯加工业的发展起着---的作用。加快马铃薯产业发展，设---，是促进农作物产业结构调整，提高农业供给体系和效益的重要途径。今天，---从西安市农林了解到，部门的安排下，引进特种马铃薯加工品种生产和---的任务已顺利完成，马铃薯全粉加工设备厂家，新品种的引进成功。据统计，目前，西安马铃薯种植面积近5万亩。种植方式为高覆盖覆盖栽培，平均亩产1860公斤，总产量93000吨。主要种植户县，蓝田，周至，长安，临沂等县。 。全市建立了2个---单位1000亩，马铃薯全粉加工设备报价，4个---点100亩，平均每亩---点产量2407.8公斤，平均每亩---点产量2889.4公斤。在该市建立的1000亩和100亩---点都是机械化的。每亩成本（种子，化肥，药剂，劳动力，灌溉，机械，农用薄膜）1500元-1700元。
八是鼓励主产区农产品加工业的发展。加强主产区的生产和销售总体建设，实现区域合理分工。它与农产品和特色农产品的区域布局相结合，同时规划和实施加工流通，生产和消费，二，三产业的整合和发展。促进粮食主产区粮食加工转化发展。大力推进粮食加工技术---和推广，---粮食加工和加工条件，加强粮食生产，采购，储存，运输，加工，消费等管理，引导企业科学开展粮食加工，马铃薯全粉加工设备，鼓励粮食加工副产品综合利用，扩大粮食加工和增值空间转型。建立处理能力转移平台。引导加工企业将产业转移到主产区，整合主产区的资源优势，共同打造---产业。支持农民合作社建立农产品加工流通，鼓励“食物银行”建设，马铃薯全粉加工设备，探索粮食统一干燥，统一加工，统一储存，统一销售的经营模式。
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