陈展明对饼店迎来曙光感到异常兴奋，但他又开始思考怎样才能把这传统制作推广出去，让上更多的人，---是青年人知道和了解。除了增添巧克力味、草莓味等签语饼口味，他还在店里开辟了一个小角落，为客人提供定---务，比如在纸条上写上悄悄话，即制即取送给心爱的人。同时也接受订单，fortune cookie供应商，把定制团体所需要的字语放进签语饼内，满足客户的多样需求陈展明在发展饼店的同时，又把目光放到了远处。为了引导游客停留在城内旅游消费，并了解里面的故事，陈展明在饼店的门上悬挂了一张城旅游地图。地图清晰地显示出城内具有历史文化的旅游景点，如：马祖庙、天后古庙、冈州古庙、---牌坊、中华文化中心、---历史博物馆、花园角公园等等，还有途经城的有轨电车。。
2016年，经旧金山市参事佩斯金提名，又经过旧金山历史委1员会听证后，金门饼食店被正式评为“旧金山传统商业老1字号”。各地的旅游人士来到旧金山城，金门饼食店是必到之处。
金门饼店以签语饼闻名国际，每天吸引---游客前来，除了可免费试吃，还可以欣赏手制签语饼的工艺。陈展明说，现在城提供免费试吃的仅1此一家，但他们顶着原料涨价的压力坚持了下来。“我们吸引那么多游客，不敢说多---，但真的为金山和城旅游业做了一点贡献。”
做法
1、将烤箱预热到200度.写好签纸
2、将蛋白和香草精搅拌至成泡沫状
3、筛入面粉，糖和盐.搅拌均匀.分三份.一份加抹茶粉，一份加可可粉，另一份为原味
4、用小汤匙舀一小瓢到烤纸上，画成圆型状后放入烤箱.约烤5-8分钟至边边成金黄色 (一次做两个为1佳，因为动作要快)
5、马上取出.趁热将签语放置在圆饼中间并对折.拿一个马克杯将对半的签语饼放在杯缘，向下凹，成型 (此步骤要快，避免饼干冷掉后便硬不易塑型)
6、将塑型好的饼干放进muffin tin里定型
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