据陈梦山介绍,下一步,农业科学院将继续在品种选择,加工技术,机制研究和营养评价等方面进行科技---。一,利用常规育种,细胞育种,分子育种相结合的方法培育特殊品种,满足马铃薯芋头,面条,米粉等主食产品的加工需求。二是开发马铃薯全粉,生面粉,主食---粉;通过不同品种的马铃薯粉,小麦粉等的结合,开展产品分析,分子结构机理和养分保持技术的研究,开发主食产品的家庭烹饪。工艺和工厂生产技术和设备。
深加工推动马铃薯主食之路今年年初,启动了马铃薯主粮战略,大力推进马铃薯馒头,面条,米粉等主食加工。在今年的农业高中,土豆改变了普通蔬菜和补充成分的形象,预糊化淀粉生产线,成为主角。在140多平方米的展厅内,有来自陕西,甘肃,山西,北京等省市的各种马铃薯产品,包括马铃薯淀粉,全粉,马铃薯复合粉,粉丝,土豆面,马铃薯糯米等。 ,有各种形式。 。马铃薯具有食品,蔬菜和水果的营养,更耐储存,适应性强,分布于各地,产业链长,加工产品广泛。因此,---认为马铃薯种植和加工具有经济效益,社会效益和生态。绿色黄金行业的利益和可持续发展。
“---变化,变革成为现实”,深加工是产业链的延伸,现代深加工是马铃薯升值的重要组成部分。拥有丰富的马铃薯资源,苏州预糊化淀粉生产线,马铃薯生产年增长率为5%,利用率仅为5.5%,为马铃薯深加工业提供了---的发展空间和潜在市场。更---,多样化深加工产品,---于生产规模,研究和升级技术是发展马铃薯深加工的关键。如今,马铃薯深加工食品主要集中在低附加值淀粉,冷冻食品,脱水食品等,而油炸食品等高附加值产品已经破坏了马铃薯的营养。只有具有高附加值且保留马铃薯营养成分和大市场容量的加工食品,如各种糕点,预糊化淀粉生产线报价,面包和其他食品,才是马铃薯深加工行业的出路。马铃薯产业链的终端和主食化并不意味着新鲜的马铃薯。据---,实施马铃薯主食战略1重要的意义是新鲜马铃薯在转化后被用作储备粮。新鲜马铃薯只能保存一年,加工成全粉,原粉可存放10年以上,传统大米三年,如大米,玉米,小麦等,更耐贮藏。因此,大力推进设备深加工是马铃薯产业主要粮食发展的必然选择。
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