鲜薯的加工多以淀粉为主，但鲜薯的储存期较短，一般只有3个月左右，加上薯干生产也只有200天左右，每年有100多天的空闲时间，如果在这段时间里利用现有的这套薯类淀粉设备生产小麦淀粉，则可以提高设备利用率，增加经济效益，化学变性淀粉设备供应，更合理的安排人员，化学变性淀粉设备报价，同时也可避免设备长时间不运转而锈损。
近年来，辽宁化学变性淀粉设备，我国食品工业发展迅速，化学变性淀粉设备供应商，淀粉及面筋在食品中的应用越来越广泛，需求量逐年递增，薯类淀粉厂利用已有设备的优势，用空闲时间组织生产小麦淀粉，将会扩大在市场中的竞争能力。
一、红薯淀粉与小麦淀粉生产工艺比较
鲜薯加工淀粉的生产工艺：
原料红薯—***水力输送—***清洗去石—***滚筒清洗—***破碎—***分离—***除砂—***浓缩脱汁旋流分离—***精制提纯—***真空脱水—***气流干燥—***打包成品。
主要设备有：清洗输送机组、锉磨粉碎机、浆渣分离筛、除砂器、薯渣烘干设备、蛋白洗涤分离机、湿粉真空脱水机、导热油烘干机等。
我公司根据用户需要，吸取------的生产技术，自行研制生产的淀粉成套设备。中小型由下列设备组成：（1）双螺旋面筋机。（2）离心筛。（3）面筋平筛。（4）离心机。(5)气流对撞烘干机及搅拌机和各种浆泵等，投资少、占房面积少、工艺---、操作简便，利润高，---适合小型淀粉厂使用。大中型设备主要由以下设备组成：(1)面筋机。(2)离心筛。(3)面筋平筛。(4)分离机。(5)旋流器机组。(6)搅拌机。(7)真空脱水机。(8)气流对撞烘干机。(9)中转罐。(10)配电柜。
薯类淀粉加工设备工艺流程选择：
1．滗浆机工艺，它是将粉碎后的浆糊，先用卧式螺旋沉降离心机把细胞液甩出去后，再加入后边工序的回程水把浆糊调稀，再进入5道压力曲筛或用离心筛逆流洗涤、筛分，淀粉乳过细筛后，再进入后道高速卧螺，进行蛋白分离，这种工艺达不到精淀粉的要求，原来用这种工艺的部分厂家在设备改造时，在后边加入了洗涤旋流器，得到了相当满意的效果。
2．卧螺、蝶片、旋流器工艺：它和滗析机工艺的特点基本相似，都是先用卧螺将细胞液甩出，使筛分、净化时的泡沫---降低，便于控制、操作，用碟式分离机分离蛋白，旋流器组精制，洗涤淀粉，使产品---。
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