鲜薯的加工多以淀粉为主,但鲜薯的储存期较短,一般只有3个月左右,化学变性淀粉生产线厂家,加上薯干生产也只有200天左右,每年有100多天的空闲时间,如果在这段时间里利用现有的这套薯类淀粉设备生产小麦淀粉,则可以提高设备利用率,增加经济效益,更合理的安排人员,同时也可避免设备长时间不运转而锈损。
近年来,我国食品工业发展迅速,淀粉及面筋在食品中的应用越来越广泛,需求量逐年递增,薯类淀粉厂利用已有设备的优势,用空闲时间组织生产小麦淀粉,将会扩大在市场中的竞争能力。
一、红薯淀粉与小麦淀粉生产工艺比较
鲜薯加工淀粉的生产工艺:
原料红薯—***水力输送—***清洗去石—***滚筒清洗—***破碎—***分离—***除砂—***浓缩脱汁旋流分离—***精制提纯—***真空脱水—***气流干燥—***打包成品。
主要设备有:清洗输送机组、锉磨粉碎机、浆渣分离筛、除砂器、薯渣烘干设备、蛋白洗涤分离机、湿粉真空脱水机、导热油烘干机等。
红薯淀粉加工设备生产工艺输送-清洗-碎解-筛分-除沙-沉淀(或浓缩)-脱水-烘干-风冷包装。其中浓缩脱汁旋流分离—***精制提纯—***真空脱水—***气流干燥---重要,影响着淀粉的和价值。
红薯淀粉加工设备---工艺浓缩脱汁旋流分离—***精制提纯—***真空脱水—***气流干燥。
步:浓缩脱汁旋流分离
净化与沉淀的基本原理 泥、沙的比重大于水,又大于淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,化学变性淀粉生产线,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果。而 黄浆的比重,接近于水,又比淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,粘住淀粉颗粒,极难分离,化学变性淀粉生产线,故要求原料新鲜,化学变性淀粉生产线供应商,工艺流程短,及时分离。
随着我国农业的生产和加工业新政策不断---,我国淀粉工业将会得到的发展,产品结构将发生变化,---是淀粉的应用由传统的食品加工、造纸,纺织,粘合剂等行业扩展应用至陶瓷,铸造,建材,日用化工,吸水剂,降解塑料等几十个领域,今后还将有更广阔的空间可以发展,淀粉工业是农产品重要的后续产业。我国的马铃薯种植面积大,产量丰富,市场上加工马铃薯淀粉的厂家很多,能够生产精制土豆淀粉的商户却很少,随着淀粉产业技术的发展,淀粉应用的领域的不断扩大,精制马铃薯淀粉市场前景逐渐火热。
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