千禧年初到美国，在中餐馆用餐，总是被一些稀奇古怪的菜名所吸引，什么左宗棠鸡、芥兰牛、炒面等等，而且中餐馆多以“湖南”“四川”命名，大概这才是美---心目中正宗地道的中餐，而实际上，中餐已发展为成熟标准的快餐烹饪模式。
有意思的是，fortune cookie供应商，每次吃完饭结账前，---都会按照人数递上一盘被称为幸运饼（fortune cookie）的饭后甜点，有人说，中餐馆薄弱的环节就是缺乏好的甜点，因此这个小小的幸运饼遮掩了不少的中餐的不足。老实讲，幸运饼的口味很是一般，反倒是---了它的---功能，掰开里面有一个神秘小纸条，上有一行数字和一句话，简体或繁体中文，或是中英双语的对照，大家一读为快，哈哈一笑，平添了不少饮食的乐趣。
---听见却不怎么常吃的幸运饼干
有很多东西，我们一直以为是舶来品，而外国朋友眼中却是久负盛名的“制造”，在这其中，fortune cookie幸运饼干一定是1具有代表性的例子。
金门饼店，一间深藏在旧金山城小巷里55年的饼食手工小作坊，它那全手工制作的“幸运签语饼”不仅闻名美国更闻名。一走进小店，阵阵香气扑面而来，一个身影忙里忙外地向每位客人送上店里著1名的“签语饼”，这就是金门饼食公司的守护者——陈展明。
陈展明1978年远渡重洋来到旧金山，在种族歧1视相当---的环境下，他的业余时间只能在城和饼店里消磨。
陈展明回忆说，金门饼店的饼食是从1962年开始全手工制作。在当年，---做生意并不容易，但年迈的母亲始终默默维持着金门饼食的运作。她那份执著和热情深深打动了他，促使他回到饼店与母亲一道把这一传统食品和情怀延续下去。
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