淀粉乳的脱水一般都采用三足式离心机、卧式离心机，由于离心耗能高、年维修费高，近几年采用了真空过滤机，由于小麦淀粉脱水后滤饼的实心密实度高，透水性能差，其生产效率低于其它种类型的淀粉，其设备的选型有待双方论证、研讨后确定。
六、淀粉干燥
由于小麦淀粉脱水滤饼的密实度和硬度高，不适合使用负压型的干燥设备。本工艺采用我公司的发明---产品qzwg型气流对撞干燥机（---2006100864038），其工作原理为采用两种闪蒸干燥理论相结合为一体设计方案：（1）湿物料与热空气在干燥管内混合后分成两股悬浮状态高速并流前进、相撞，阻尼震荡后，进入风机。湿淀粉中的硬颗粒经相撞震荡和风机粉碎后细化，使物料的比表面积增加，热效率大副度提高；（2）物料由风机排入涡流室，经搅拌器粉碎、扬送，湿度大的物料比重大，沿外壁高速旋转，增加了相对速度，强化了传热效果，提高了容积换热系数，含水率合格的物料由中心向上排出。本干燥设备的---特点为干燥强度大，热，耗能低，总体高度降低50%等。
应时代发展，攻破难关，研发出新一代全旋流工艺淀粉成套设备，该淀粉成套设备关键技术在于：
1、淀粉乳脱水采用真空过滤机连续工作，功率小，稳定性好；
2、机器的实用性和操作便利程度机器的实用性和操作便利程度，浆渣分离的立式离心筛组采取高架分层安装形式，可省去中转泵，节省了设备投资和电力消耗；
3、采用18级旋流器分离、净化、洗涤淀粉；
4、采用qzwg型气流对撞涡流式闪蒸干燥机对淀粉进行烘干，此烘干设备的---特点为干燥强度大，热，耗能低，设备总体高度降低50%等；
从旋流站出来的淀粉乳水分含量太大，不可以直接去干燥，辽宁变性淀粉，因此需要先对淀粉乳进行脱水，变性淀粉报价，使淀粉水分含量约在40%左 右。淀粉乳用淀粉泵从淀粉乳暂存罐中打到真空脱水机槽中，在淀粉乳的管道上接一根水管，变性淀粉厂家，用工艺水将淀粉乳稀释到一定的浓度。真空泵使真空转鼓内形成负压， 当淀粉乳液位接触真空转鼓时，淀粉乳被吸在鼓面上，滤液被吸到滤液分离罐中并被滤液泵抽走，滤饼通过刮下，用食品级的输送皮带输送进气流干燥机的喂料斗中。
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