目前国内白果价格急剧降低，江苏苏北地区由上世纪90年代初期60—80元/kg降到目前1元/kg，使得银杏产品呈现了栽培的面积迅速增加，果农卖白果难的现象。据不完全统计，全国白果加工年消耗量1000吨左右，仅占全国总产量的5％左右。银杏市场急需新鲜---的注入，在发展的关键点上缺乏真正的---。
银杏产业已经成为江苏内多各地区的农民增收---的一宝，我们发现用机械加工的形式可以把收进来的白果大量制作成有保质期的白果粉，在这个基础上，我们经过了长期、大量的研究试验，自主开发研制了实用新型技术建设的速溶即食白果全粉生产线.
现代医学研究还发现，白果不仅具有通畅血管、---大脑功能、---老年---脑衰老、能力、---老年症和脑供血不足等功效。除此以外，白果还可以保护、减少心律不齐、防止---反应中致命性的支气管收缩，银杏全粉生产线厂家，还可以应用于对付、移植排异、、、保护和透析。江苏属于温带和带气候气候地区，非常适宜银杏的种植。
由于银杏具有得天独厚的优势，在江苏省---的大力下，银杏全粉生产线，在“白果树是养老树”、“家种白果，如同开了家银行”等宣传的推动下，数以百万的农民都种上了白果，江苏省内几乎所有的县(市)都有银杏种植，截至2012年，种植面积已达80万亩，银杏全粉生产线，种植银杏1800万株，结果的银杏树达200多万株，全省白果年产量达10000吨以上。
新鲜银杏果经预处理后分别采用热风干燥、微波真空干燥、真空喷雾干燥、远红外干燥和冷冻干燥方法制备银杏全粉，研究不同干燥方法对银杏全粉蛋白质、总糖、黄酮、色差、持水性和持油性及其---提取物能力的影响。结果表明:冷冻干燥、真空喷雾干燥和微波真空干燥对银杏全粉中蛋白质、糖类和黄酮的影响较小，热风干燥对银杏全粉营养成分损失较大，但能耗;真空喷雾干燥制备的银杏全粉的持水性.
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