“马铃薯主食的产业化是整合马铃薯主食的营养，消费，加工和生产，---提高主食产品中马铃薯消费占总消费的比例，促进马铃薯的转化。反之，第四大主食为维护粮食安全，加快农业发展方式转变提供了重要支撑。“农业科学院---书1记陈梦山在近举办了马铃薯主食开发工作的进展。据陈梦山介绍，预糊化淀粉机械报价，2013年7月，农业产业部启动了马铃薯主食产品和产业发展工作。近两年来，项目组---克服了困难。协---究，克服了少sp的技术问题特种品种，预糊化淀粉机械，弱马铃薯粉附着力差，成型能力差，缺乏特殊加工机械，营养功效研究不足，取得了重要进展。
近期，预糊化淀粉机械厂家，农牧业和轻工部公布了<农1业部有关推动土豆产业链开发设计的实施意见>，明确提出了“十二五规划”期内土豆产业发展规划的实际意义，构思，重要每日任务和保障体系。根据土豆做为正餐商品的产业发展发展趋势，科学研究正确引导消費，在全1面---中造就正餐文化艺术，推动农业供给侧功能性改革---，推动收益持续增长，---和经济效益，和农牧业的可持续---。土豆正餐---市场宽阔：现阶段，我国土豆生产量仍还未超过全水准，仅占全水准的81.5％。2015年，---家起动了土豆主粮生产制造发展战略。据统计，到2020年，马铃薯种植总面积将逐渐扩张到1.5亿亩，我国50％左右的土豆将作为正餐。马铃薯全粉（包含雪花粉）是保持关键谷类的必不可少原材料。其传统式主要用途关键是生产制造薯条和鱼饵。可是，所述销售市场早已发展趋势到相对性饱和状态，公司已基础保持了该地域的薯条和鱼饵顾客。---遮盖。相对来说，土豆正餐销售市场是一整片瀚海。如果态势对外开放，产品优势产生，销售市场室内空间---。非常是针对西南旱灾少水地域，土豆正餐商品的开发设计具备十分实际的实际意义。销售市场上现有的正餐商品包含马铃薯粉（南边）和山芋（北边），但与小麦面粉商品对比，味儿仍有提高室内空间。
目前，油炸食品加工和全粉加工的特殊品种仍以国外进口品种为主，---是华北地区生产的食品加工和全粉加工原料的---种植基本上是从国外进口的。 。 “和大西洋”这两个品种具有优良的加工品质，但由于需要大量的水和大肥料，种植成本高，适宜面积小，抗病性差，难以普通农民成功种植。大多数特殊品种是新鲜马铃薯食用品种，难以满足主要粮食需求。马铃薯品种具有马铃薯的干物质含量，预糊化淀粉机械，马铃薯的颜色，芽的---，还原糖的含量，茄碱的含量以及多酚氧化酶的含量。差别很明显，这将影响整个粉末的加工。干物质含量高，面粉提取率高，马铃薯白色浅，芽眼深，产量低，还原糖含量高，多酚氧化酶含量高，呈全粉红色，茄碱含量---。去除毒1药是困难和复杂的。因此，马铃薯全粉的生产必须使用浅芽，马铃薯形状好，马铃薯白色，还原糖含量低，茄碱含量少的品种。除上述全粉加工要求外，主要粮食品种还应富含蛋白质，---c，胡萝卜素等有益物质。
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